16 декабря 2017, суббота, 19:42
16.12.2017

ТУТТИ-ФРУТТИ - К -

ТУТТИ-ФРУТТИ  - К -

Сетков Николай Александрович, доктор биологических наук, профессор СФУ

Лучше ничего не знать, чем знатьнаполовину.

Лучше быть глупцом на свойриск, чем мудрецом на основании чужих мнений”.

Заратустра

                                                                     К

Кабак. Первый кабак на Руси по данным великого исследователя национальной русской кухни В.В. Похлёбкина возник в 1533 г. Слово татарского происхождения и означает “тыква”. В кабаках использовали посуду, изготовленную из тыквы для безопасности и экономии.

Кабр. Мулат в третьем поколении, если один из родителей негр.

Кадиш. Поминальная молитва у евреев после смерти отца, которую сыновья читают каждый день на протяжении одного года.

Казеин. От лат. caseusсыр. Основной белок молока. В молоке присутствуют и другие белки, такие как лактальбымин и лизоцим.

Какао. Для какао характерен бесконечный цикл плодоношения, т.е. дерево плодоносит круглый год. Самая благодатная зона для выращивания какао – мезоамериканское тихоокеанское тропическое побережье, накрываемое действующими вулканами (поставляют во время извержений минеральные удобрения). Обнаружено, что индейцы употребляли в пищу какао уже 1800 лет назад; готовили напиток чоколатль.

Каланы. Самый гутой мех, непромокаемый мех (1 млн. волосков на см2).

Калига. Уродливый карлик. Так викинги называли гренландских эскимосов. Не смогли перенять от эскимосов стратегию и способы выживания, и погибли от похолодания, вызванного “малым ледниковым периодом” (1100–1700 гг.)

Калигула. В переводе с латинского, слово означает башмачок.

Калиновы ночи. Так в Беларуси называют грозовые ночи, в которые особенно часто вспыхивают молнии. За один год на квадратный километр поверхности Земли приходится 6–7 ударов молнии. Недаром у древних народов были боги-громовержцы – Перун у славян, Тор у скандинавов и Зевс у греков.

Калипсо. От греч. Calypso. Нимфа сказочного острова Огигии.

Камелавка. От англ. camel (лат. camelus)  – верблюд*. Головной убор у евреев, который изготавливается из верблюжьей шерсти.

*У верблюда эритроциты разбухают, накапливая воду, что и позволяет ему переживать жажду.

Камуфляж. Может быть цветовым или по форме, например, жвалы жуков-носорогов. Взрослые жуки-носороги не едят и погибают после размножения, т. е. их смерть генетически запрограммирована.

Каннибалы. Канниба – отважный.

Канны (Cannae). Деревня в Апулии, где в 216 г. до н.э. Ганнибал нанёс поражение римлянам.

Каперсы (лат. Capparisspinosa). В период роста каперса на нём ежедневно появляются новые завязи и плоды, похожие на огурцы, и их собирают каждый день. В странах Ближнего Востока считаются деликатесом в маринованном виде.

Капибара.  Южноамериканский грызун, название переводится как “Король травы”.

Капитель. Тонкая золотая или серебряная проволока, свитая в спираль. Используется для вшивания в ткани. Тянут капитель долго, отсюда возникло слово волокита.

Каприлиды.

Караимы. Группа библейских буквалистов.

Каракули. От тюрк. “кара” – чёрный и “кули” – рука. Буквально, чёрная (неумелая) рука.

Каракуль. Овечий мех с завитками шерсти, которые могут быть завёрнуты налево и направо. Слово означает “чёрная рука”, где “кара” – чёрный и “кули” – рука.

Караоке. Японское слово, означающее пустой оркестр (музыка без вокала).

Картофель. Европейцы были вынуждены принять картофель как панацею от голода во времена войн. Картофель, в отличие от зерновых (хлебов), нельзя сжечь в поле и даже вытоптать, если он созрел.

Картофельный окунь. Молодые особи все самки. Затем часть из них превращается в самцов. Если доминантный самец погибает, одна из самок становится самцом.

Карфаген. Город на северном побережье Африки (современный Тунис). Прославился во времена карфагенского вождя и полководца Ганнибала (247–183 гг. до н.э.)

Кастаньеты. От исп. “castanetas” < лат. “castanea” – каштан. Ударные музыкальные инструменты (пластинки в виде раковин), закрепляющиеся на пальцах или ладонях. Распространены в Испании и испаноязычных странах Латинской Америки. Получили своё название от сходства их формы с плодами каштана.

Кастомайзер. Специалист по конструированию и изготовлению мотоциклов (байков). Сам процесс изготовления называется кастомайзинг.

Катехизис. От лат. catechesis < греч. katechesisнаставление. Обучение (катехитические школы). 1. Изложение основ чего-либо, например, какого-то учения в виде вопросов и ответов. 2. Религиозная книга, содержащая краткое изложение христианского вероучения в виде вопросов и ответов.

Катрены. От фр. quatrain < quatraчетыре. Стихотворная строфа, состоящая из четырёх строк, четверостишия. Катрены Нострадамуса.

Качура. Детина.

Квазары. Галактики, удалённые до 12 млрд. световых лет. В центре некоторых находится чёрная дыра, “съедающая” за одну минуту до 7 масс Земли.

Квартерон. 1. Потомок мулата в четвёртом поколении. 2. Метис в четвёртом поколении (см. статьи Гриффадо и Терцерон).

Квинтэссеция. Буквально, пятая стихия (quintaessentia), которая была добавлена к четырём основным, из которых, по учению древнегреческих философов, состоит мир. В учении пифагорейцев и Аристотеля тончайшая материя, эфир, заполняющий мировое пространство.

Киви. 1. Новозеландская бескрылая птица, сформировавшаяся в условиях отсутствия значимых хищников. Яйцо киви весит 500 г., т. е. в 6 раз больше куриного. Это самое большое яйцо по отношению к массе самки; заполняет почти всю брюшную полость самки. Насиживается самцом в течение 80 суток. Эмбрион киви приспособлен к большим температурным перепадам. 2. Фруктовый плод, получил название киви из-за внешнего сходства в окраске и шероховатости с птицей киви.

Кикадри. Французское название американского аллигатора.

Кикион. Психоделический напиток из ячменя, поражённого спорыньей. Приготовляли древние греки. Люди, одурманенные кикионом, видели своих богов. Элеванийские мистерии.

Кимры. Название германской народности, проживавшей на территории современной Дании (Ютландии) и уничтоженные римлянами.

Киноварь. Ртутная руда (соединение ртути с серой). Имеет красный цвет.

Кислород. Буквально, родитель кислот. Раньше химики считали, что он присутствует в любой кислоте, но это глубокое заблуждение..

Клевцы (кирка). Слово воспринято от угров в IVV веке н.э.

Клиент. От лат. cliens (clientis) – лицо, находящееся в зависимости от богача (патрона) и пользующееся его покровительством. Клиент – фраер (клиент проститутки).

Клиника. От греч. klineложе, постель. Лечебное учреждение для круглосуточного пребывания пациентов.

Клиппировать. Сокращать время перевозок (чая, пряностей, шерсти). От слова клипер (клиппер) – 1. Быстроходное парусное судно. 2. Быстроходное моторно-парусное судно.

Кломны. Традиционные деревянные башмаки в Нидерландах, изначально носимые бедняками. Их до сих пор изготавливают до 4-х млн. пар, из которых 3 млн. раскупают туристы. Материалом служат мягкие породы древесины, такие как осина или тополь.

Кнорре (кнорр). Грузовой (транспортный) корабль викингов с широким корпусом без киля. Доски для его изготовления не пилили, а расщепляли, что увеличивало прочность корпуса. Паруса на них поднимались и опускались вместе с мачтой. Дракары – узкие быстроходные суда викингов.

Коала. Сумчатое древесное животное, обитающее на восточном побережье Австралии. На языке австралийский аборигенов слово означает “не пьёт”. Зверёк относится к так называемым монофагам и питается только листьями эвкалипта, содержащими мало питательных веществ и много эфирных масел. Детёныши коала – типичные копрофаги – поедают кал матери (полупереваренные листья), обогащённый кишечной микрофлорой и потому богатый питательными веществами. Недаром сумка у коала открывается кзади*. У самцов коала два копулятивных органа (пениса). Из 18 лет жизни (продолжительности) коала 13 лет спит. Очень экономит энергию.

*К копрофагам также относятся зайцы, и спорадически – кролики (питаются слишком грубой пищей, особенно зимой), а также термиты.

Кодифицированное знание. Знание, которое может быть передано без личного контакта (представлено в учебниках, словарях, энциклопедиях, журналах и т.д.) (см. Неотделимое знание).

Кодракодий*. Буквально, “большой мозг”. Первое млекопитающее, появившееся около 195 млн. лет назад и жившее при динозаврах. Существо размером чуть больше канцелярской скрепки, имевшее меховую шубку, обитавшее в подземных норах и охотившееся только ночью. Первомлекопитающее имело очень большой по отношению к массе тела мозг (как орган адаптации к трудным условиям обитания) и у него уже сформировались слуховые косточки внутреннего уха. Считается, что эти косточки произошли от костей сложного челюстного сустава нижней челюсти у горгонопсов. Это хищные существа, размером со среднюю собаку, занимавшие промежуточное положение между рептилиями и млекопитающими, и исчезнувшие примерно 250 млн. лет назад (во время великого пермского вымирания). После вымирания динозавров около 65 млн. лет назад млекопитающие не упустили случай занять освободившееся динозаврами место и выбрались на дневной свет. Так началась эра млекопитающих животных. Поэтому, мы люди представляем собой эволюционировавшую рептилию, которая до сих пор сидит у нас внутри, т.е. в нас есть много чего от рептилий.

*Окаменевший череп кодракодия был обнаружен китайским профессором, крупнейшим специалистам по ископаемым костям, Джеси Ло. 

Кожееды. Личинки жуков-кожеедов используются для очищения скелетов от мягких тканей в лабораторной практике, как наиболее эффективный способ приготовления скелетов..

Колизей. От лат. colosseusгромадный. Такое название носила статуя “Колосс”, олицетворявшая императора Нерона, поставленная перед Колизеем. Циклопическое для древнего Рима 4-х этажное сооружение – амфитеатр Флавиев (династия Флавиев, основателем которой был император Веспасиан, 9–79 гг.), высотой 52 м, построенное Веспасианом и завершённое его сыновьями – сначала Титом (открыл Колизей в 79 г. н.э., но правил Римом всего два года), а затем, с 81 г. Домицианом. Колизей вмещал от 50 до 60 тысяч зрителей и имел 32 входа. Колизей сооружён из вулканического туфа, бетона и кирпича и снаружи имел три величественных яруса аркад, в проёмах которых стояли статуи. Представлял собой систему галерей из трёхэтажных арочных конструкций и обширных арочных подземных помещений, снабжённых воротными подъёмниками, в конструировании которых принимал участие сам императов Веспасиан. Подъёмники, вращаемые рабами, доставляли на арену гладиаторов, животных (хищников) и различный реквизит для устраиваемых зрелищ. Средства для постройки Колизея были получены захватнической войной против Иерусалима (иудейская война), который был разграблен Титом в 70 г.   

Коллега. От лат. college – сослуживец, товарищ по специальности, товарищ по рабству, единомышленник.

Кома. От лат. comaволосs на голове, кудри. Отсюда возникло слово “косматый”.

Компанации. Зевсовые компонации.

Комплаэнс. Поведение больного.

Комплимент. Буквально, дополнение. Похвала.

Комплот (оплот).

Комфорель. Наполнитель для матрасов, одеял и подушек.

Контраверсальность.

Кориандр. Более известный у нас как киндза. Ещё древние египтяне (3500 лет назад) рекомендовали как ветрогонное средство.

Корикос. Боксёрская груша.

Кориолиса силы. Силы, возникающие как эффект вращения Земли.

Кориум. Соединительно-тканная часть (слой) кожи.

Королевская кобра. Змея длиной до 5 м. Пожиратель змей, отсюда носит греческое название офиофагус.

Корпуленция. Тучность, дородность, ожирение (корпулентная внешность).

Корсунь. В настоящее время город Херсонес в Крыму. Согласно летописям это место крещения князя Владимира*, получившего позднее прозвание Красное Солнышко (960–1015 гг.), который принудительно крестил в 988 г. (первого августа по Юлианскому календарю) Киевскую языческую Русь, сделав христианство государственной религией, и произвел, по существу, цивилизационный прорыв.

*Младший незаконный сын новгородского князя Святослава, рождённый от ключницы, и убивший в борьбе за власть старшего брата. Перед крещением Владимир взял Корсунь осадой.

Корча. Название населённого пункта в древности. В настоящее время на этом месте расположен город Керчь.

Котиньяк. Сладость Эпохи возрождения, представляющая собой сок агавы, подслащённый сахаром, сдобренный имбирём и расфасованный в маленькие коробочки.

Кошелёк (кошель). В средневековой Европе (в частности в Испании) кошельки обычно изготавливали из кошачьих шкурок, откуда и возникло слово (В Испании слово elgato означает “кошка” и “кошелёк”).

Красный Франкенштейн. Прозвище, которое получил от журналистов русский учёный Илья Иванович Иванов, проводивший опыты по скрещиванию обезьян (шимпанзе) и людей в 20-е годы XX века. К этому его подтолкнули легенды и описанные случаи изнасилования женщин горными гориллами. У женщин обнаруживали переломанные рёбра (раздавленные грудные клетки). Иванов проводил искусственное осеменение женщин, не ставя подопытных женщин в известность. На свои изуверские опыты он получил в 1926–27 гг. согласие Советского правительства, которое поняло, что десятилетний опыт советизации людей не даёт желаемых результатов по созданию человека нового типа. Отсюда и возникла идея создания нового вида полулюдей полуобезьян (их называли чевианы онубиусы). Под эти эксперименты в Сухуми был создан знаменитый обезьяний питомник. В этом питомнике работал и сын Иванова Илья Ильич Сазанов, который ездил в Африку вместе с отцом, с целью поставки в Советский союз обезьян, а позднее проводил эксперименты по пересадке обезьяньих органов (половых желёз) человеку. Не зря Булгаков написал своё “Собачье сердце”. Следует также вспомнить “Роковые яйца”. Результаты этих экспериментов по омоложению человека, как известно, были печальны, хотя секретность их проведения была высокой. Для экспериментов по выведению нового человека использовали женщин-добровольцев, которые уже пострадали от любви. Призывом занимались газеты Сухуми, причём призывали людей, заинтересованных идейно, а не материально. В 1930 г. Иванов был арестован и в 1931 г. умер (причина известна –“нельзя так долго водить за нос советскую власть”). С исчезновением Иванова все эти эксперименты закончились, но наступили времена, когда жертвовать стали не добровольцами с, казалось бы, благородными целями, а миллионами с совсем иными целями. Позднее различными учёными в разных странах проводились эксперименты по пересадке донорских органов (ксенотрансплантация), полученных от животных. так делались попытки пересаживать павианьи почки человеку. Результаты были плачевными и не только из-за иммунологической несовместимости (обезьянья почка выделяла слишком много мочи). Пытались также пересаживать бета-клетки островковой ткани поджелудочной железы от кроликов и свиней человеку с целью лечения инсулинозависимого диабета.     

Крафтовый. От нем. Бумажный.

Креветки мантис. Имеют тринокулярное  12ти цветовое зрение.

Креол. Метис, рождённый от родителей белой и цветной рас (см. статью Мулат).

Крокодил. Слово греческого происхождения, образовано от “крокодейлос” –   греющаясяна камне ящерица. На языке жителей Ботсваны – мовазий. Самая крупная из современных рептилий (3-4 м в длину, 1/3 приходится на хвост). Крокодилы обычно живут в мутной воде и их глаза защищены мигательной мембраной, при этом крокодилы неплохо видят в воде. Под водой могут находиться до 40 минут, замедляя сердцебиение до нескольких ударов в час. Под водой предпочитают ходить, а не плавать, выбирая места в реках со стоячей водой или с низкой скоростью течения воды. Аппетит у крокодилов возрастает по мере увеличения температуры воды.

Крокус. Травянистое растение, листья которого используются в кулинарии и парфюмерии. Синоним – шафран (saffron)

Крома. Гибрид смородины и крыжовника (получен в Швеции с помощью методов генной инженерии). Аналогичный гибрид получен в Германии и называется йотта.

Кромешники. От слова “кроме”. Опричники Ивана Грозного. 

Кузнечики. У них “уши” расположены на ногах.

Кукуяналь. Голубой баран, обитающий в Гималаях (Непал). Строго говоря, это не баран, а смесь козла и барана. Его систематика ещё не разработана (см. Гималаи).

Кулебяка. Старинный русский пирог с многослойной начинкой. Слово образовано от старославянского “кулебячить” – валять руками. Кулебячить можно не только пироги, но и валенки.

Кулёмка. Деревянная ловушка на соболя, изготавливаемая из двух плах, аерхняя из которых падает на нижнюю..

Куканья. Сказочная страна, где всё легко даётся. От ит. cucagna – скользкий столб, на вершине которого прикреплялся приз для человека, сумевшего добраться. В России на ярмарках и народных гуляньях ставили (и ставят до сих пор) такие же столбы с призами, закреплёнными на вершине.

Кукуй. Прозвание немецкой слободы в Москве при первых Романовых (Михаил Фёдорович, Алексей Михайлович, Фёдор Алексеевич, Софья Алексеевна).

Культура. От слова “культ” – правило (поклонение) и индоевропейского корня “ур” (ur) – свет, солнце. В слове также есть корень “ра”, а ведь Ра – это Бог солнца у древних египтян.

Куница. У тигровых сумчатых тасманийских куниц самец во время ухаживания за самкой приносит ей подарок – убитую птицу. У крапчатых куниц самцы с самками спариваются непрерывно в течение 2-х недель, в результате чего погибают от истощения. Через 20 суток рождаются от 12 до 15 детёнышей, а поскольку у самки 6 сосков, она выкармливает только шестерых детёнышей из помёта, а остальных съедает. 

Кус-кус. Мавританское блюдо из крупы, по сути, обычная манная каша.

Кьёли. Индейский народ, живущий в Андах (в высокогорье). Стопроцентные вегетарианцы с высочайшим уровнем взаимной агрессивности. Их жизнь сопровождается постоянными драками и высокой смертностью.

Кызыкуль. Название переводится как Красивое озеро.

 

фото: Artwall.ru

Комментарии

Комментариев пока нет

Оставить комментарий